八ヶ岳の麓、白州町において垣根式で栽培されているセミヨン。栽培責任者は山本彦仁氏。
このビンテージはフレッシュなハーブの香りがあり、酸味は穏やかです。
樽熟成も新樽を使って、リッチな味わい。
瓶熟成をじっくり行ってからなら、香りと味の複雑さを楽しむことができる、100%セミヨン種の辛口スタイルです。
ホタテのソテーや中華などの組み合わせもお勧めでき、和食にも合うワインです。


収穫年:2016年
タイプ:辛口　750ml　アルコール分11.5%
産地:山梨県北杜市
品種:セミヨン種

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