【新メニュー19品、大幅増！】クラフトビールと本格肉料理の店、SALON BUTCHER & BEERのグランドメニューが一新！

キャロットラペ オレンジ風味／魚介のエスカベッシュ／紫キャベツのマリネ／ジャガバタ／トルティージャ／ピクルス／オリーブマリネ／ローストナッツ／マッシュルームと生ハムのオーブン焼き／しし唐のガーリックソテー／スモークサーモンとサワークリームのピンチョス／飴色玉ねぎとアンチョビのピンチョス／米茄子とトマトのラタトゥイユ／タコとジャガイモのガリシア風／オリーブフリット／セミドライイチジクのマリネ

柔らかい骨付き仔羊肉をシンプルにローストしました。

魚醤のマリネで肉質は柔らかく、香りと旨味が増した一皿です。

骨付きもも肉をスパイシーに仕上げました。ビールとぴったり！

ビール衣でサクッとジューシーに仕上げた手羽中です。

トマトソースと白ワインのほのかな酸味がビールにもワインにも合う一品です。

ニンニクと香草を合わせた香りたかいパン粉で豪快に焼き上げました。

玉ねぎの水分でスペアリブをじっくり煮込みトロトロにしました。

ビールで煮たほろほろの鴨もも肉。刻んだオリーブがアクセントになっています。

▼メニュー詳細は下記よりご覧ください

https://salon.adametrope.com/img/menu/pdf/bb_menu.pdf

■店舗情報：店舗情報：SALON BUTCHER & BEER​

シャルキュトリーや本格肉料理を味わえる、カウンタースタイルのレストラン。厳選した国内外のクラフトビールやワイン、種類豊富なハイボールや自家製レモンサワー、サングリアなど、召し上がるお料理やその日の気分でさまざまなドリンクがお楽しみいただけます。