挽きたてのフレッシュな国産牛100%のミンチ肉を
大きさ、ミックス素材、ソースを選んで
自分だけのカスタマイズハンバーグが味わえる
大人のためのビストロ。
「香り」をキーワードに、こだわりのお肉を気軽に美味しく、
その日の気分に合わせてワインとのマリアージュも愉しめる空間です。
CONCEPTSALON BUTCHER & WINE
NEWoMan横浜店
MENU
LUNCH
つなぎは、ほんの少しの卵だけ。フレッシュな国産牛100％のミンチ肉をお好みの挽き方と自家製ソースで味わえるBUTCHER ハンバーグ。
LUNCHタイムからマリアージュが愉しめるワインもセットでご用意しております。
GYU-TAN HAMBURG STEAK / Lemon parsley butter
国産牛と粗挽き牛タンをMIXしたBU TC H ERの新定番!「牛タンハンバーグ」
噛むほどに歯応えと牛タンの旨味が広がります。レモンパセリバターでさっぱりとお召し上がりください。
DINNER
香りにこだわった様々な火入れの本格肉料理と、国産牛100％ハンバーグ、 13種類のオリジナルタパスやソーセージとともに、当店自慢のワインやオリジナルカクテルとのマリアージュをお楽しみください。
WINE
国内外の厳選されたワインを多数ご用意しております。他ではあまり味わえないこだわりのワインを是非ご賞味ください。
